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9/7 オザワ「potluck」出演情報

FM群馬「potluck」に出演します。

今回のテーマは「スパイス」です。


お家ごはんの頻度が増え、自分のレパートリーに世界の味をもっと

入れたくなり、日々スパイスを研究してるつもりになっています。


今回はそんな、スパイスの入門「イロハのイ」にぴったりな

クイックレシピを印度カリー子さんの「スパイスのまほう」から

2品ご紹介します。

かぼちゃとクミンの炊き込みご飯「ジーラライス」と

黄桃とスターアニス煮デザート「もも缶コンポート」

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<ジーラライス>2合分

米 2合(360ml)

水 2合(360ml)

かぼちゃ 250g

バター 10g

クミン(シード) 小さじ2分の1

塩 小さじ1


お米を洗ってザルに上げ水気を切る。

炊飯器に全部材料入れて炊く。

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<もも缶コンポート>

・もも缶(400g)1缶

・スターアニス(八角)1個


もも缶をシロップごと全部とスターアニス1個をこなべに入れて加熱。

沸騰したら弱火で5分煮たら完成。冷蔵庫に入れて冷やすとオイシイ

ですよ。

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オンタイムで聞けない人は「radiko(http://radiko.jp/)」の タイムフリーで

検索して頂くと聞けますので、 よかったらお聴き下さいね。 

今回のリスナープレゼントはJAMCOVERのおやつセットを

プレゼントしますので、 番組ホームページに応募してくださいね!

https://www.fmgunma.com/fmg863/potluck/




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